Biscuits au beurre d’arachide

Version pdf: Biscuits au beurre d’arachide

Biscuits au beuure d'arachide

Ingrédients:

  • ½ tasse de saindoux fondu ou huile végétale
  • ½ tasse de beurre d’arachide ou de noix
  • ¼ tasse de miel
  • 2 c. à table de vanille
  • 1 œuf
  • ½ tasse de farine de noix de coco
  • ¼ tasse de sucralose
  • ½ c. à the de bicarbonate de soude
  • ¼ c. à thé de xanthane

Instructions:

  • Faites fondre le gras au four à micro-ondes dans une tasse à mesurer. Ajouter le beurre d’arachides et le reste. Bien mélanger, incorporer la gomme de xanthane à la toute fin. Laisser reposer 5 minutes pour laisser épaissir. Déposer en boules pour faire environ 20-24 biscuits.
  • Faire cuire 10 min à 350°F sur une plaque à biscuits graissée ou sur un tapis de silicone.

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