Brownies au beurre d’arachide

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Ingrédients:

• 1½ tasse de beurre d’arachides ou de sésame
• ¼ tasse d’huile
• ½ tasse de sucralose
• 1 c. à thé de vanille
• 5 œufs
• ½ tasse de farine de pois
• ½ tasse de farine de millet ou sorgho
• 1½ c. à thé de poudre à pâte
• 1 c. à thé de gomme de xanthane
• 1 à 1½ tasse(s) de brisures de chocolat mi-sucré (noir et/ou blanc)

Instructions:

• Réchauffer le four à 350°F. Graisser et fariner généreusement un moule carré de 20 cm environ.
• Bien mélanger les ingrédients avec un malaxeur, progressivement dans l’ordre indiqué.
• Faire cuire à 350°F pendant 30 minutes.
• Saupoudrer de sucre à glacer ou de cacao pour décorer.

Variantes:

Faites attention aux pépites de chocolat pour vous assurer qu’elles soient sans produits laitiers.