10 carrés de chocolat non sucré (2 tasses de pépites)
¾ tasse de Splenda
2 c. à thé de vanille
8 œufs
2 tasses d’amandes moulues
Brisures de chocolat mi-sucré (noir et/ou blanc) pour le glaçage
Instructions:
Réchauffer le four à 350°F.
Dans un plat carré de 25 cm environ, faire fondre le beurre et le chocolat au four micro-ondes, par tranche de 30 secondes en brassant après chaque chauffage.
Ajouter le sucre, la vanille, les œufs et les amandes moulues. Bien mélanger.
Faire cuire à 350°F pendant 20-25 minutes.
Saupoudrer avec les brisures de chocolat à la sortie du four et laisser fondre avant d’étaler le chocolat fondu pour faire un glaçage.
Variantes:
Ajouter des amandes effilées ou des noisettes moulues au mélange.
Faites attention aux pépites de chocolat pour vous assurer qu’elles soient sans produits laitiers.
Sébastien Sauvé 