Shortbread

Version pdf: Shortbread

Shortbread

Ingrédients:

  • 1 tasse de fécule de maïs
  • ¼ tasse de sucralose
  • ¾ tasse de fécule de tapioca
  • ½ tasse de farine de légumineuses
  • ¾ tasse de farine de millet/sorgho
  • 1½ tasse d’huile de noix de coco fondue
  • ¼ tasse de farine de noix de coco
  • ¼ tasse de miel

À la toute fin :

  • 1½ c. à thé de gomme de  xanthane

Instructions:

  • Réchauffer le four à 300°F.
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients et brasser jusqu’à l’obtention d’une pâte molle et douce. Ajouter ensuite la gomme de xanthane.
  • Façonner en boules d’environ 1". Placer sur plaque à biscuits et aplatir à l’aide d’une fourchette.
  • Cuire au four à 300°F de 13 à 16 minutes ou jusqu’à ce que le tour des biscuits soit légèrement dorés.
  • Fait environ 36 biscuits.

Variantes:

  • Ajouter de l’essence de citron ou d’amandes

Laisser un commentaire

Entrer les renseignements ci-dessous ou cliquer sur une icône pour ouvrir une session :

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l’aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s