Brownies amandes-chocolat

Version pdf: Brownies amandes-chocolat

Ingrédients:

• 1 tasse de saindoux ou huile végétale
• 10 carrés de chocolat non sucré (2 tasses de pépites)
• ¾ tasse de Splenda
• 2 c. à thé de vanille
• 8 œufs
• 2 tasses d’amandes moulues

• Brisures de chocolat mi-sucré (noir et/ou blanc) pour le glaçage

Instructions:

• Réchauffer le four à 350°F.
• Dans un plat carré de 25 cm environ, faire fondre le beurre et le chocolat au four micro-ondes, par tranche de 30 secondes en brassant après chaque chauffage.
• Ajouter le sucre, la vanille, les œufs et les amandes moulues. Bien mélanger.
• Faire cuire à 350°F pendant 20-25 minutes.
• Saupoudrer avec les brisures de chocolat à la sortie du four et laisser fondre avant d’étaler le chocolat fondu pour faire un glaçage.

Variantes:

• Ajouter des amandes effilées ou des noisettes moulues au mélange.
• Faites attention aux pépites de chocolat pour vous assurer qu’elles soient sans produits laitiers.